Bucurie in bucatarie

Bucurie în bucătărie. 145 de rețete născute din dragoste

O masă bună repară zile, adună oamenii și lasă amintiri. Preparatele gurmande ale Andreei Duția fac exact asta. De la mămăliguța coaptă cu bacon și cheddar alb maturat la budinca de mei cu piersici caramelizate sau faimosul pui „însoară-te-cu-mine”, fiecare fel îți colorează serile și-ți aduce zâmbete la masă. Sunt farfurii care arată ca pe Instagram, dar se fac ca acasă. Sunt rețete care te fac să mai stai puțin, să guști încă o dată, să spui „e divin”. Mâncare simplă, făcută bine, cu bucurie în fiecare lingură.

Gătește rapid, curat și fără risipă, păstrând aromele pe care le iubești. Bucurie în bucătărie te îmbie cu roșii coapte care încă păstrează lumina verii în pulpă, cu tarta crocantă de cartofi ce sfârâie aurie la margini, cu puiul „însoară-te-cu-mine” care se scufundă într-un sos catifelat și parfumat - preparate gurmande, cu ingrediente simple și accesibile, care fac senzație la orice cină între prieteni sau în familie. Andreea Duția știe că o masă bună îți poate schimba întreaga zi - și de aceea, a inclus în această carte doar acele rețete care te fac să încetinești puțin, să tai, să amesteci, să guști, să simți cum se așază liniștea în bucătărie. Vei vedea că stilul modern nu exclude savoarea, iar musafirii care îți trec pragul se vor întoarce de fiecare dată cu zâmbetul pe buze și cu inima plină. Când vine vorba de bucătărie, nu e totul să reproduci preparate făcute de alții. Talentul adevărat presupune creație, combinații inedite de ingrediente, imaginație și gust rafinat. Or, tocmai asta face Anduța: mâncăruri iubite și de bunici, și de pitici, rețete simple și rapide pentru toate gusturile și ocaziile. Primiți-o la masa voastră! Bucuria și ușurința cu care gătește o să vă cucerească și o să vă facă viața mai gustoasă! - Dr. Mihaela Bilic