Plantele Alimentare Care Ne Apara Sanatatea

Cartea se adresează: – studenţilor care vor să-şi completeze cunoştinţele acumulate în timpul studiilor universitare, privitoare la „virtuţile” terapeutice ale principiilor active ale plantelor; – medicilor care practică fitoterapia şi terapia cu arome; – farmaciştilor din reţeaua micilor producători; – tuturor persoanelor care vor să cunoască adînc compoziţia chimică a plantelor alimentare, proprietăţile lor curative, răspîndirea compuşilor chimici respectivi şi rolul lor în diferite domenii de activitate: în industria alimentară şi farmaceutică, în medicină, cosmetică etc. Sînt date numeroase reţete care pot fi aplicate acasă, pentru tratament sau pentru a găti ceva gustos şi original.