Terapie prin alimentatie

Cartea de bucate a Centrului de Sănătate „Eden”, Breaza, oferă o gamă variată de reţete pentru preparate gustoase şi sănătoase în acelaşi timp, bazate pe mulţi ani de practică medicală şi bucătărie vegetariană, materializate în alimente preparate în bucătăria instituţiei pentru pacienţii internaţi. Cu ajutorul unui util ghid de orientare, cei interesați în adoptarea unei diete sănătoase și potrivite pentru o anumită afecțiune, pot opta pentru combinarea rețetelor în meniuri personalizate după modelele sugerate pentru șapte zile, deoarece fiecare dintre cele 300 de rețete recomandate conține indicații medicale privitoare la compatibilitatea alimentului cu afecțiuni care fac referire la boli cardiovasculare, diabet zaharat, sindrom metabolic, obezitate, ulcer gastric şi duodenal, reflux gastro-esofagian şi gastrită hiperacidă, colită cronică, colon iritabil, constipaţie cronică, boli diareice, hepatită cronică şi ciroză hepatică, litiază biliară sau insuficienţă renală cronică. Astfel, „Terapie prin alimentație” nu este doar o carte de bucate, ci un excelent ghid pentru bolnavi sau pentru persoanele care se îngrijesc de cei în suferință.