Торты которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами начинками и разрезами

Испеките торт, о котором скажут «вау»! Книга творческого кондитера Анастасии Поповой (nastasia_slasti) поможет воплотить мечту в реальность. Это уже не первый ваш торт и вы хотите выйти за рамки привычных рецептов? Книга Анастасии откроет десятки идей десертов с неожиданными вкусами, оригинальными текстурами и эффектными разрезами, способными вызвать настоящий фурор. Что внутри книги: - авторские бисквитные торты с «твистом» — необычные начинки, ингредиенты и текстуры, например «Дубайский шоколад» или «Карамельная тыковка»; - красивые геометричные разрезы, скрытые под слоем плотного крема; - проработанные до грамма рецепты: каждая составляющая торта расписана максимально подробно; - объемная теория: от выбора продуктов до финальной сборки с пошаговыми фото; - базовые рецепты и техники: идеальный крем для покрытия, меренга для бисквита, пропитки и натуральные ароматизаторы; - яркие фотографии — вы увидите каждый торт во всей красе. Поднимите свой уровень кондитерского мастерства и научитесь создавать торты, которые невозможно забыть! Аннотация Торт с финиками, с тыквой, с черносливом, торт-дубайский шоколад... Звучит удивительно? Так и есть! Это книга тортов, которые поразят вас вкусом и геометричными разрезами. Кондитер Анастасия Попова без тайн расскажет о самом важном, чтобы повторить эти десерты: подробнейшие рецептуры, понятная теория, кондитерские заготовки. Нестандартные начинки, творческое переосмысление классики и кондитерских трендов — с этими сладкими шедеврами вкусное открытие совершит даже тот, кто попробовал уже все!