Descriere

авторы — Аглая Блен, Марго Гайе, изд. Колибри, серия — Высокая кухня, 144 стр. Размер 1.9x13x18.1. «Домашний хлеб» — уникальное собрание рецептов, посвященное выпечке главного продукта на любом столе – вкусного, ароматного, хрустящего, и такого разного — хлеба! Помимо пошаговых рецептов, автор делится профессиональными секретами по выбору ингредиентов, оборудования, а также советами по хранению и успешному выпеканию более 40 видов хлеба, в том числе и диетического. Парижский багет, китайские паровые булочки, полярный хлеб, тортильи, веганская коврижка, чиабатта, бриошь — попробуйте их все и насладитесь многообразием аппетитной домашней выпечки!