Рестораторы
- ISBN
- 9785206004588
- Editura
- Альпина Паблишер
- Format
- Broșată
Descriere
Аннотация к книге "Альпина ПРО бизнес. Рестораторы":Тридцать известных рестораторов и шеф-поваров, стоявших у истоков современной гастрономической культуры страны, в книги «Рестораторы» делятся своим уникальным опытом, рассказывают о пути в профессию, ошибках и достижениях, дают практические советы тем, кто хочет открыть свой ресторан. В книге нет сухой теории — только честные истории и ценные инсайды из первых уст. Герои интервью — люди, создавшие знаковые ресторанные проекты в Москве, Санкт-Петербурге и других городах: Денис Иванов (#СИБИРЬСИБИРЬ), Вадим Лапин (Ginza Project), Михаил Гончаров (Теремок), Вильям Ламберти (Uilliam’s), Антонио Фреза (Antonio Fresa Group), Александр Мутовин (Много лосося) и многие другие. Читать дальше…
Prețuri în magazine
-
LI
Cărți similare
Деньги и знаменитости. Выбираем личную финансовую модель
в 1 магазине
Draga unde-s banii?
Adrian Asoltanie
într-un magazin
Rolul neurostiintei cognitive in cercetarea si modelarea comportamentului consumatorului
Mihai Anghel
в 1 магазине
Strategii de marketing in afacerile internationale. O perspectiva a societatii 5.0
Eliza Ciobanu
Цена недоступна
Administrarea unui SRL
Iacob Constantin Dragan
в 1 магазине
Хроника объявленной смерти. О любви и прочих бесах. Вспоминая моих несчастных шлюшек
Гарсиа Маркес Г.
Цена недоступна