Описание

Autenchique este mai mult decât o simplă carte de retete, este o celebrare a tradițiilor și gusturilor din Moldova, creat de Ana-Maria Costișanu, fondatoarea magazinului Eclair din Chișinău, a brandului Kami no Kisu și a cursului de servirea mesei Sur la Table. Cu o experiență vastă în domeniu, Ana-Maria aduce în paginile acestei cărți o colecție de 130 de rețete moderne, organizate cu grijă în cele patru anotimpuri ale anului. Fiecare sezon include aperitive, preparate principale, deserturi și un meniu special pentru petreceri, oferind opțiuni delicioase pentru orice ocazie. Cartea se dovedește a fi un ghid complet, cu sfaturi despre ustensilele esențiale și stocurile de bază din bucătărie, precum și instrucțiuni pentru prepararea ideală a ceaiului și combinațiile sale perfecte cu diverse feluri de mâncare. În plus, Autenchique include idei inspiraționale pentru bufete sezoniere și recomandări pentru decorarea unui pom de Crăciun spectaculos. Cu această carte, Ana-Maria Costișanu aduce în prim-plan "hygge-ul" moldovenesc, transformând fiecare masă într-o sărbătoare a gusturilor și a frumuseții.