Домашние копчености: Новые оттенки вкуса любимых продуктов
автор: Гезий К.
- ISBN
- 9785389214385
- Издательство
- Азбука
- Год издания
- 2023
- Страницы
- 192
- Формат
- Твёрдая обложка
Описание
автор — Каролина Гезий, изд. Колибри, 192 стр. Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Категории
Цены в магазинах
Похожие книги
Filosofia evului mediu
в 2 магазинах
Draga unde-s banii?
Adrian Asoltanie
в 1 магазине
Ortografia pe intelesul scolarilor
Genoveva Farcas, Marcela Gorgan, Daniela Palaga, Elena Tudose
в 1 магазине
Socialismul aceasta amagire
Benjamin Powell, Robert Lawson
в 1 магазине
Intoarcerea Leviatanului rus
Serghei Medvedev
в 1 магазине
Volodimir Zelenski In mintea unui erou
Regis Gente, Stephane Siohan
в 2 магазинах