Выпечка хлеба для начинающих. Без замеса из замешенного и сдобного теста
автор: Бонни Охара
- ISBN
- 9785041089771
- Издательство
- Эксмо
- Год издания
- 2020
- Страницы
- 176
- Формат
- Твёрдая обложка
Описание
В любом процессе самый трудный — это первый шаг. Хлебное дело — не исключение. Многие авторы готовы подолгу рассказывать романтические истории про учебу в Le Gordon Blue и о том, какой хлеб они пробовали на неведомых берегах, забывая рассказать о главном — как же читателю начать печь самому, как выбрать муку, как правильно взвесить и отмерить нужные ингредиенты, как вырастить закваску, почему так важно складывание теста для легких хлебов, как выбор дрожжей влияет на конечный результат. Читатель вместе с автором Бони Охара пройдет по трудным местам этого процесса и сможет уже сегодня испечь свой первый хлеб. Весь материал книги собран с учетом того, что даже самый неопытный кулинар сможет уже завтра сказать: я сам пеку хлеб!
Категории
Цены в магазинах
Нет доступных предложений для этой книги.
Похожие книги
Bucatarie editia a X-a
in 1 store
Torturi simple si alte deserturi de casa
Natalija Milodanovic
într-un magazin
Retete dulci pentru mic dejun si brunch
Vera Apanovich
într-un magazin
Jamila Cuisine vol. III
Geanina Staicu-Avram
în 2 magazine
Camara cu bunatati: secretele mamei Gina Bradea
Gina Bradea
in 3 stores
Terapie prin alimente crude
Cornelia Costea/Teodora Mot
in 1 store