Cartea de bucate

Savatie Bastovoi leagă gătitul acasă de viziunea ortodoxă asupra hranei. Cartea arată cum să faci cumpărături la piață. Prezintă metode vechi de păstrare a cărnii și a peștelui fără frigider. Arată cum alimentele adesea trecute cu vederea pot deveni mese îmbelșugate și ieftine. Această carte de bucate urmărește să le dea cititorilor încredere în priceperea lor la gătit.

Cartea începe cu un studiu despre hrană și post în credința ortodoxă. Bastovoi se sprijină pe Scriptură și pe scrierile Părinților Bisericii. Apoi prezintă mâncăruri pe care le-a servit prietenilor de-a lungul anilor. A gătit fiecare preparat și a făcut singur toate fotografiile. Prietenii l-au rugat să scrie cartea. Tot ei l-au ajutat cu alimente și idei.

Fotografiile și sfaturile de gătit au un scop mai larg. Bastovoi caută să consemneze un mod de viață pe cale de dispariție. În acel mod de viață, oamenii găteau și mâncau acasă.