Cartea de bucate

Савватий Баштовой связывает домашнюю кухню с православным взглядом на пищу. Книга учит выбирать продукты на рынке. В ней описаны старинные способы хранения мяса и рыбы без холодильника. Автор показывает, как из продуктов, которыми часто пренебрегают, приготовить сытные и недорогие блюда. Эта поваренная книга призвана помочь читателям обрести уверенность в своих кулинарных навыках.

Книга начинается с разбора роли пищи и поста в православной вере. Баштовой опирается на Священное Писание и труды отцов Церкви. Затем он делится рецептами блюд, которыми годами угощал друзей. Каждое блюдо он приготовил сам и сам сделал все фотографии. Именно друзья попросили его написать эту книгу. Они также помогали с продуктами и идеями.

Фотографии и кулинарные советы служат и более широкой цели. Баштовой стремится запечатлеть уходящий уклад жизни, при котором люди готовили и ели дома.