Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
автор: Кингстон Лани
- ISBN
- 9785699914944
- Издательство
- Эксмо
- Год издания
- 2020
- Страницы
- 160
- Формат
- Твёрдая обложка
Описание
Прежде всего, книга Лани Кингстон – о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Категории
История цен
Цены в магазинах
Нет доступных предложений для этой книги.
Похожие книги
Bucatarie editia a X-a
in 1 store
Torturi simple si alte deserturi de casa
Natalija Milodanovic
într-un magazin
Retete dulci pentru mic dejun si brunch
Vera Apanovich
într-un magazin
Jamila Cuisine vol. III
Geanina Staicu-Avram
în 2 magazine
Camara cu bunatati: secretele mamei Gina Bradea
Gina Bradea
in 3 stores
Terapie prin alimente crude
Cornelia Costea/Teodora Mot
in 1 store