Идеальный кофе. Наука и искусство приготовления
- ISBN
- 9785699914944
- Editura
- Эксмо
- An apariție
- 2020
- Pagini
- 160
- Format
- Cartonată
Descriere
Прежде всего, книга Лани Кингстон – о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека. Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Categorii
Evoluția prețului
Prețuri în magazine
Nu există oferte disponibile pentru această carte.
Cărți similare
Bucatarie editia a X-a
într-un magazin
Torturi simple si alte deserturi de casa
Natalija Milodanovic
într-un magazin
Retete dulci pentru mic dejun si brunch
Vera Apanovich
într-un magazin
Jamila Cuisine vol. III
Geanina Staicu-Avram
în 2 magazine
Camara cu bunatati: secretele mamei Gina Bradea
Gina Bradea
în 3 magazine
Terapie prin alimente crude
Cornelia Costea/Teodora Mot
într-un magazin