Код коктейля: основы формулы эволюция

Эта книга объясняет, как устроены коктейли, на примере шести классических моделей. Она показывает, зачем в каждом напитке нужны те или иные ингредиенты и что каждый из них привносит. Здесь также объясняется, как замена ингредиентов меняет вкус и аромат. Эти знания помогут читателям менять рецепты напитков и создавать свои.

Руководство подходит и новичкам, и опытным барменам. Его авторы основали Death & Co, американский коктейльный бар. Они работают миксологами — специалистами по смешиванию напитков. На примере классических рецептов они объясняют, почему ингредиенты напитков сочетаются друг с другом, а не просто дают пошаговые инструкции. Это издание в мягкой обложке.