Профессиональные выпечка и кондитерские изделия. Кулинарный институт Америки
автор: Кулинарный институт Америки
- ISBN
- 9785041214203
- Издательство
- Эксмо
- Год издания
- 2022
- Страницы
- 1136
- Формат
- Твёрдая обложка
Описание
Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. "Профессиональные выпечка и кондитерские изделия" - это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и обновленная информация о техниках приготовления хлеба, десертов, тортов, шоколада и не только; современные тенденции в оформлении. Книга станет отличным подарком себе, знакомому шеф-кондитеру или пекарю, который несомненно оценит подобный продуманный и содержательный подарок.
Категории
Цены в магазинах
Похожие книги
Filosofia evului mediu
в 2 магазинах
Draga unde-s banii?
Adrian Asoltanie
в 1 магазине
Ortografia pe intelesul scolarilor
Genoveva Farcas, Marcela Gorgan, Daniela Palaga, Elena Tudose
в 1 магазине
Socialismul aceasta amagire
Benjamin Powell, Robert Lawson
в 1 магазине
Intoarcerea Leviatanului rus
Serghei Medvedev
в 1 магазине
Volodimir Zelenski In mintea unui erou
Regis Gente, Stephane Siohan
в 2 магазинах