Cazanul de tuica tehnici de fermentatie,tehnici de distilare

Name: Cazanul de tuica tehnici de fermentatie,tehnici de distilare
ISBN: 9789731822488

ISBN: 9789731822488
Editura: M.A.S.T.
An apariție: 2009
Pagini: 176
Limba: Română
Format: Broșată

Descriere

"Pischl" este cea mai completa si mai de succes carte despre producerea rachiului din Austria. Contine, printre altele, o descriere exhaustiva a materiilor prime, a importantei si utilizarii drojdiei de cultura pura, descrierea metodelor de filtrare si a filtrelor si o prezentare exhaustiva a instalatiilor de distilare simple si cu dispozitiv de rectificare, a pieselor coloanei si a distilarii cu si fara coloana.