Revolutie cu un pai: O introducere in agricultura naturala

Masanobu Fukuoka prezintă un mod de a face agricultură cu mai puțin control din partea omului. El leagă îngrijirea solului de hrană, sănătate și viața spirituală. Cartea cuprinde sfaturi agricole și viziunea sa asupra naturii. Se adresează agricultorilor și celor care au o grădină acasă. Îi are în vedere și pe cei care caută o viață mai simplă.

Fukuoka s-a pregătit în microbiologie, știința care studiază formele de viață microscopice. A urmat această pregătire la Yokohama și a studiat bolile plantelor. La 25 de ani, o revelație personală l-a făcut să renunțe la cercetare. S-a întors acasă pentru a încerca agricultura cu intervenții umane minime. Prima încercare a dus la moartea mandarinilor din livada tatălui său. A scris această carte la 61 de ani. Până atunci, practicase agricultura de peste 30 de ani. Metodele sale s-au conturat din experiența vieții pe insula Shikoku. Orezul și mandarinele se numărau printre principalele culturi de acolo.

Modul său de a face agricultură se bazează pe patru reguli. Nu ară și nu folosește îngrășăminte chimice. Nu folosește compost preparat. Nici nu lucrează solul și nu folosește erbicide pentru a distruge buruienile. Respinge și ideea că trebuie să depindă de stropirile cu substanțe chimice. Folosește paie, trifoi alb și viața din sol. Descompunerea, ploaia, rădăcinile și micile viețuitoare contribuie la hrănirea culturilor. Urmărește să reducă munca inutilă, păstrând nivelul recoltelor. Orezăriile sale nu trebuie să stea mereu sub apă. Nu au nevoie nici de utilaje care consumă combustibil.

Cartea urmărește lucrările sale de peste an la culturile de orez, orz și secară. Primăvara, seamănă orez și trifoi printre cerealele de toamnă. După recoltarea cerealelor, pune paiele înapoi pe câmp. Puțin gunoi de grajd ajută la descompunerea lor. Toamna, seamănă cerealele de toamnă înainte de recoltarea orezului. Iarna, lucrează puțin pe câmp. Învelește și semințele în argilă. Astfel, le protejează până la încolțire.

Fukuoka aplică aceste metode și pomilor fructiferi și culturilor de grădină. Cultivă plante alimentare printre pomii fructiferi și pe coastele dealurilor. Prezintă perioadele de semănat și semințele care încolțesc greu. Abordează și trifoiul, precum și amestecurile de semințe de plante aromatice și legume. Analizează folosirea paielor, a gunoiului de păsări și metodele de combatere a dăunătorilor. Explică felul în care protejează semințele de păsări. Metodele sale se bazează pe munca manuală. Aceasta poate crea probleme legate de costuri și de găsirea lucrătorilor.

El pune sub semnul întrebării încrederea în tehnologie și goana după avere. Leagă substanțele chimice agricole de degradarea apelor. Analizează și căi de refacere a terenurilor degradate. Pune în discuție agricultura comercială și cererea de fructe mari, viu colorate. Contestă și temerile privind lipsa hranei. Susține că agricultura cu puține resurse ar trebui să ofere hrană ieftină.

O altă parte a cărții privește alimentația și sănătatea. Analizează mesele pregătite din roadele de sezon ale grădinii. Prezintă și patru mari tipuri de alimentație. Discută despre alimente rafinate, insecte comestibile și boli. Se întreabă cum influențează alegerile alimentare natura. Vede agricultura ca pe un mod de viață, nu doar ca pe o ocupație. Consideră că satisfacerea nevoilor de bază ar trebui să lase timp pentru odihnă și dezvoltare spirituală.

Pentru această ediție, Beatrice Popescu a tradus textul din engleză.