Закуски к праздникам и на каждый день

изд. Эксмо, 384 стр.  (мягкая обложка).                Вкусные деликатесы — быстро и просто. Более 200 подробных рецептов. Эта книга рассчитана на кулинаров, имеющих достаточный опыт, и поваров-профессионалов, поэтому необходимо отметить некоторые особенности данного издания. Список ингредиентов в начале каждого рецепта включает в себя и указания по предварительной подготовке, которых в инструкциях уже не будет. К примеру, в списке ингредиентов может значиться: «1 стручок красного сладкого перца обжарить, очистить, убрать семена и нарезать кубиками». Читайте список ингредиентов внимательно и обращайте внимание на эти предварительные инструкции, чтобы определить, сколько времени уйдет у вас на приготовление блюда. Далее: «1/2 стакана нарезанной мелкими кубиками моркови…» В данном случае продукт измеряют после того, как он нарезан кубиками. Кроме того, предполагается, что перед тем, как нарезать морковь кубиками, вы помыли и почистили ее. Также подразумевается, что для каждой определенной задачи вы возьмете подходящую посуду или…